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凉拌卤耳片

凉拌卤耳片的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱清爽凉菜
菜品口味微辣主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
猪耳朵自家卤川味卤料
香叶八角
桂皮生姜片
料酒
老抽蒜末
葱花香菜末
蚝油花椒油
香醋
自制辣椒油

凉拌卤耳片的做法详细步骤

凉拌卤耳片的做法图片第1步1、猪耳朵洗净后,凉拌卤耳片的做法图片第2步2、在沸水中焯去血沫,再冲洗干净。凉拌卤耳片的做法图片第3步3、冷水中加入自家卤川味卤料、香叶、八角、桂皮、生姜片、料酒、盐、老抽,放入猪耳朵卤半小时左右。凉拌卤耳片的做法图片第4步4、卤好的猪耳朵放凉后凉拌卤耳片的做法图片第5步5、切片凉拌卤耳片的做法图片第6步凤凰彩票网(5557713.com)6、用蒜末、葱花、香菜末、蚝油、花椒油、香醋、糖、自制辣椒油调汁,凉拌卤耳片的做法图片第7步7、拌入切好的卤耳片即可。 美食分享,让更多人知道